‘Amaro Bomba Carta Caffe Tustatu’ con Miele di Corbezzolo Sardo – Silvio Carta

Ammalia i tuoi sensi con l’intenso Amaro Bomba Carta Caffè Tustatu, un’autentica espressione della maestria della Distilleria Silvio Carta. Questo amaro nasce da una sapiente infusione dei migliori chicchi di caffè Arabica provenienti da El Salvador, Santos, Colombia e Honduras.

I pregiati chicchi subiscono una torrefazione artigianale sarda di miscele pregiate di caffè 100% puro arabica, seguendo la regola delle 4 M: miscela, macinadosatore, macchina e mano. Quattro semplici regole che fanno la differenza e assicurano un espresso di qualità eccellente.

I chicchi vengono tostati secondo la tradizionale ricetta italiana, con aria calda indiretta per circa 20 minuti, fino a raggiungere l’iconico colore scuro “tonaca di frate“. Questo processo lento e accurato esalta al massimo gli aromi inconfondibili del caffè.

Il colore dell’amaro si presenta intenso e profondo, con calde sfumature ambrate che richiamano la torrefazione dei chicchi. All’olfatto si apre un bouquet aromatico estremamente complesso ed equilibrato, di grande intensità. Al palato regala un sapore dolce e avvolgente, con raffinate note fruttate che contrastano l’acidità con eleganza. Il finale è un retrogusto persistente e vellutato, impreziosito dal raro e prelibato miele amaro di corbezzolo, un’esclusiva produzione sarda considerata tra le più pregiate e benefiche per le sue proprietà curative.

Un miele unico, che si discosta dai più comuni per il suo aroma distintivo e il sapore non convenzionalmente dolce, in grado di sconvolgere le aspettative degli intenditori e di chi solitamente non apprezza i mieli.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia una temperatura di servizio tra 12 e 16°C. Questa temperatura moderata permette di percepire al meglio sia le note intense del caffè sia la delicata amarezza del corbezzolo, mantenendo un perfetto equilibrio tra tutti gli aromi.

Gustalo liscio per coglierne appieno la complessità, oppure con ghiaccio per un fresco respiro estivo. L’Amaro Bomba Carta Caffè Tustatu è inoltre un fedele compagno per mixology d’eccellenza, aprendo le porte a un’infinità di cocktail ricercati.

L’Amaro Bomba Carta Caffè Tustatu racchiude in un calice l’autentica essenza di tutta la sapiente lavorazione della storica Distilleria Silvio Carta, offrendo un’esperienza gustativa che trasforma l’amarezza in un piacere da assaporare.